Vin Zind - Gewurtztraminer

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DOMAINE ZIND-HUMBRECHT

Gewurztraminer Turckheim 2014

Alsace

Vin élevé en Bio-dynamie

Tout comme tous les autres vins du cru village Turckheim, les vignobles sont situés dans et autour du lieu-dit Herrenweg, sur les graves du quaternaire laissées par la rivière Fecht à l’ouverture de la vallée de Munster. Mon grand père Zind avait commencé à planter des vignes dans ce secteur au lendemain de la deuxième guerre mondiale et plus tard. Les plus vieilles parcelles sont habituellement utilisées pour produire le  lieu-dit Herrenweg (moyenne d’âge 65 ans) et toutes les autres rentrent dans le cru Turckheim. En 2014, malheureusement, les attaques de drosophiles étaient les plus virulentes dans ce secteur (précocité, cépage Gewurztraminer…), aussi, malgré des tris drastiques engendrant une perte de récolte, nous avons pris la décision de déclasser le lieu-dit et d’assembler les deux cuvées ensemble. La fermentation fut très rapide et le vin pu finir quasiment sec.

 

http://www.zindhumbrecht.fr/

 

Vincent Léon

Author: Vincent Léon

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